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68克的野人参成交价1000万,为何我国不大力发展野人参?

时间:2023-04-08 06:41:33 | 浏览:3246

1、 人参的兴盛与衰落数据显示,目前全球的人参年产量在8万吨左右,其中我国人参产量超过了4.6万吨,占据了50%以上的份额,是名副其实的人参最大生产国。意外的是,我国在人参市场的话语权并未和产量匹配,人参产业的真正壮大,还有很长的路要走。事

1、 人参的兴盛与衰落

数据显示,目前全球的人参年产量在8万吨左右,其中我国人参产量超过了4.6万吨,占据了50%以上的份额,是名副其实的人参最大生产国。意外的是,我国在人参市场的话语权并未和产量匹配,人参产业的真正壮大,还有很长的路要走。

事实上,和如今野人参资源枯竭不同,我国历史上的野人参产量高、品质佳,备受古人的追捧,连续辉煌了两千余年,直至近代才没落。

2020年10月24日,湖北宜昌市夷陵区老街菜市场,商家售卖长白山鲜人参。

我国对人参的记载最早可追溯到商朝的甲骨文,里面的参字形象、生动:上部似人参位于地面的部分,有茎、有叶,还有果浆;地面之下的部分,主根、侧根分明可辨。证实我国是世界上最早记录、使用人参的国家。

唐宋时期是我国古代经济、文化的顶峰,与其他地域贸易频繁,对人参的需求量暴增。当时契丹境内的女真人大量采挖人参与宋朝的交易。

等到了明清我国人口激增,对人参的需求量进一步增加。文献记载1604年仅8个月的时间里,女真向明朝出售了1700公斤的人参。和现代种植的家参不同,那时的人参基本是2-3两,甚至更大的纯正野人参。

1607年,明朝突然关闭辽东马市,禁止人参交易。女真采挖的人参失去了销路,两年只能竟有5万公斤腐烂。不难看出,400年前长白山的人参储量之巨。后来有历史学家评论,长白山丰富的人参资源,为女真的崛起提供了源源不断的资金支持,为清朝取代明朝贡献了一份力量。

清朝中后期人口数量继续膨胀,对人参的消耗量呈几何数字增加,导致人参资源日趋枯竭,人参交易也由斤改成了两。雍正朝产量骤减到3000两,而乾隆时期已不足1000两,这时一棵3/4两的野人参绝对是稀罕物。

1860年中俄签订《中俄北京条约》,乌苏里江以东约40万平方公里的中国领土全部归为俄国,这就是近代中国人参骤减的另一个重要原因:产地减少了大半。

2、 野人参为何这么稀缺

目前我国市场上销售的人参绝大部分是人工种植的人参,生长年龄从5-20年不等。部分网友疑惑,总是将种植的人参归为“异类”,理由是加入了化肥、农药,人参不健康。诚然,家参与纯正的野人参存在差距,但控制好肥料用量、符合种植规范,人食用完全没有问题,就像我们吃的蔬菜、水果样,哪个不添加农药?

问题的重点是,市场上的一棵野人参价格几十万、甚至上百万,为何不大力发展野人参?原来里面大有文章。

我国对野人参的定义几经变化。起初按照《野山参分等质量》的国家标准,野人参是指生长于深山密林或林下籽超过15年自然生长的人参。期间几无人为干预,野人参在户外历经风吹雨打,生长缓慢,数量稀少。为活跃市场,后来又将人工播种,在野外环境下生长超过15年以上的人参也定义为了野人参。

野人参一般长在海拔1000-2000米的原始高山森林中,以长白山腹地为多。但并不意味着随便开采一片山地就能种植。一般野人参选择在坡度大于10度大的山地,这就淘汰了一批过于平坦的区域。之所以要有缓坡,首先是减少积累雨水的可能,野人参喜阴怕涝,缓坡减少了水分侵蚀;其次坡度提供了遮阴的条件。

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需要指出的是,野人参怕光,惧怕阳光直射,但丝毫无阳光,人参也不能生长,所以碰到阳光斜射对于野人参来说,无疑是最大的幸事。选择的缓坡山地,对它的郁闭度也有一定的要求:郁闭度不宜过高,否则阳光通透性太差,野人参的生长缓慢,甚至大幅减少直至绝产;郁闭度不宜过低,阳光射入光线过多、强度过大,有可能将野人参枝叶灼伤,造成死亡。

更苛刻的是,野人参生长对土壤养分的消耗量巨大,这也就是野人参为何多是单棵或几棵出现,几乎不存在成片的集中冒出,这就为野人参的发现设置了天然障碍。现实的情况是,相当部分区域土地贫瘠,无法为野人参提供足够的营养物质,以至于埋下种子,也无法健康成长,还未成型就已消亡或被昆虫啃食。

再者寻找、采挖野人参也大有讲究。按照古时流传下来的传统,找到野人参先拴上红绳,采挖时用工具把四周的土刨开,小心翼翼地把整个人参取出,不破坏每一根根须。最后把人参用土坑里的原土包裹,再把苔藓附在外层。挖人参人还要把红色的果实埋在土坑里,等待来年生根发芽。

3、 野人参价格飞涨

从上文不难看出,野人参的生长条件可谓是苛刻至极,产量稀少也属正常,反映到市场上则是居高不下的价格。资料显示,目前我国野人参(山参)储量只有几十公斤,而每年只有5-6公斤的人参流入市场,等到晒干制成成品只有2公斤,所以野人参价格屡创记录。

2015年一棵仅有86克百年的鲜野山参,以238万元的价格成交。但仅仅过去4年的2019年,一棵30克的百年野山参竟拍过300万元的高价。同年,一棵3百多年重68.8克的野山参,成交价达到了1000万元。

那么问题来了,一旦大规模野人参种植取得突破,价格势必下跌;还是要继续享受这种稀缺性的疯狂价格呢?

原创:老高

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